- 1 pâte feuilletée  - 20 cl de crème fraîche  - 1 cuillère à soupe de sucre en poudre  - 1 oeuf  - une dizaine de figues fraîches

Couper les figues en rondelles d'un demi centimètre d'épaisseur et les disposer sur le fond de tarte. Mélanger l'oeuf, le sucre et la crème fraîche puis verser la crème obtenue sur les figues. Enfourner à 180°C et laisser cuire pendant 45 minutes. A déguster froide ou tiède avec une boule de glace...